Makaroni z bučo in brokolijem

Afbeelding
Plaats reactie
Gebruikersavatar
de belg
Berichten in topic: 1
Berichten: 1203
Lid geworden op: 27 okt 2014, 13:55
Locatie: utrecht

Makaroni z bučo in brokolijem

Bericht door de belg » 30 mar 2018, 12:40

Macaroni met pompoen en broccoli

400 gr. pompoen
300 gr. broccoli
5 el. olie
5 ansjovisfilets
2 teentjes knoflook
zout en peper
2 dl. (slag)room
een pak macaroni

Snij de pompoen in kleine blokjes en de broccoli in roosjes.
Verwarm de olie heel zachtjes in een pan
en doe daar de in stukjes geknipte ansjovis in.
Maak ze fijn met een houten lepel tegen de rand van de pan.
Als de ansjovisjes zijn opgelost doe je er de broccoli,
de pompoen en het knoflook bij en een beetje heet water.
Zet het vuur hoog en breng het aan de kook.
Laat het 5 minuten zachtjes koken,
breng op smaak met peper en zo nodig zout.
Giet er eventueel nog een half glas water bij.
Laat gaan tot de broccoli gaar is, maar nog wel stevig.
Dan kan de room erbij.
Meng het goed.
Ondertussen heb je een pan water opgezet voor de pasta.
Die kook je volgens de aanwijzingen op de verpakking,
maar laat hem nog een beetje stevig.
Meng de saus met de pasta en serveer.

Afbeelding
Afbeelding

sterven is het toetje van het leven

Gebruikersavatar
anniek
Berichten in topic: 1
Berichten: 380
Lid geworden op: 01 okt 2015, 23:26
Locatie: Apeldoorn

Re: Makaroni z bučo in brokolijem

Bericht door anniek » 04 apr 2018, 20:15

Deze lijkt me wel wat.

Plaats reactie