karbonade goulash

Afbeelding
Plaats reactie
Gebruikersavatar
mama inge
Berichten in topic: 2
Berichten: 739
Lid geworden op: 11 mei 2018, 16:12

karbonade goulash

Bericht door mama inge » 15 mei 2018, 21:33

karbonadegoulash

benodigdheden:
- 4 schouderkarbonades (zonder bot) in blokjes.
- 100 gr. magere spekblokjes
- 2 uien in blokjes gesneden
- 2 rode en 1 gele paprika in blokjes gesneden.
- 1 blik tomatenblokjes
- 1 eetlepel paprikapoeder
- 2 teentjes knoflook fijngesneden
- 100 ml rode wijn
- 100 ml runderbouillon van een blokje
(- creme fraiche, wat takjes verse tijm, zout en peper)

Bereiding:
* Bak de spekblokjes uit tot ze krokant zijn, voeg dan de blokjes karbonade toe en bak ze rondom mooi bruin.
* Doe de ui, paprikablokjes, paprikapoeder en knoflook erbij en bak die nog even mee.
Giet daarna de tomatenblokjes, rode wijn en bouillon erbij en laat alles 30 minuten zachtjes koken.
* Serveer de goulash in een diep bord met de tijmblaadjes en een lepel creme fraiche.
Voeg naar smaak peper en zouttoe.

Eten met rijst of aardappels.
Afbeelding

Gebruikersavatar
f e r
Beheerster
Berichten in topic: 1
Berichten: 8294
Lid geworden op: 20 okt 2011, 12:48
Locatie: Den Haag

Re: karbonade goulash

Bericht door f e r » 15 mei 2018, 21:52

Jammieeeeeeeeeeee :chef:
Take care zegt f e r

Gebruikersavatar
mama inge
Berichten in topic: 2
Berichten: 739
Lid geworden op: 11 mei 2018, 16:12

Re: karbonade goulash

Bericht door mama inge » 15 mei 2018, 21:53

Ik heb ook nog een recept van paprika goulash, ook erg lekker.
Zal het eens opzoeken en ook hier achterlaten.
Afbeelding

Plaats reactie